معرفی بهترین مولتی کوکر و مزایا و معایب آن

مولتی کوکر چیست؟

مولتی کوکر (multi cooker) در واقع عنوان انگلیسی دستگاه‌های برقی پخت و پز با قابلیت‌های چندگانه است.

مهم‌ترین بخش‌های یک مولتی کوکر:

• پلوپز
• هواپز (سرخ کن)
• زودپز
• آرام پز
• بخارپز

امکاناتی که با داشتن یک مولتی کوکر در دسترس خواهید داشت:

• پخت برنج
• سرخ کردن با روغن بسیار کم
• ترد کردن
• گریل
• کباب و برشته کردن
• بخار دادن
• پخت آهسته و یکنواخت
• خشک کردن (میوه)
• تفت دادن
• خورشت و سوپ
• گرم کردن مجدد غذا

توجه داشته باشید، این حجم از برنامه غذایی در همه مولتی کوکرها دیده نمی‌شود و هر مدل دستورات پخت متفاوتی به نسبت قیمت و سطح خود دارد.

مزیت‌های مولتی کوکر چیست؟

• برنامه‌های پخت متعدد
• تنوع پخت زیاد
• قدرت عملکرد مطلوب
• سرعت پخت ایده‌آل برای هر غذا (به علاوه تنظیم شخصی)
• صرفه جویی در وقت
• قیمت مناسب (به نسبت امکاناتی که دارد)

در ادامه، چند مورد از بهترین مولتی کوکرهای بازار را معرفی، بررسی و با یکدیگر مقایسه خواهیم کرد. قبل از آن بهتر است با بهترین مارک های مولتی کوکر آشنا شوید.

بهترین مارک مولتی کوکر چیست؟

با این تفاسیر، مولتی کوکر یک دستگاه پیشرفته با امکانات بسیار زیاد است که به نوعی چند دستگاه در آن قرار داد و با انتخاب آن یک دستیار آشپز حرفه‌ای وارد آشپزخانه‌تان می‌شود.

بهترین مارک های مولتی کوکر:

• نینجا (Ninja)
• مایدیا (Midea)
• بوش (Bosch)
• فیلیپس (Philips)
• همیلتون (Hamilton)
• تفال (Tefal)

۴ نکته‌ی اساسی قبل از خرید بهترین مولتی کوکر

مولتی کوکرها از نظر قیمت بسیار متفاوت و متنوع هستند، بنابراین قبل از اقدام برای خرید آن‌ها به این فکر کنید که نیازهای شما چیست و به چه منظور تصمیم به خرید این کالا گرفته‌اید. بنابراین ذکر ۴ نکته مهم زیر می‌تواند نقش مهمی در انتخاب دستگاه مناسب برای شما داشته باشد.

توجه به نوع قابلمه‌ی داخلی

بیشتر مولتی کوکرهای موجود در بازار لوازم خانگی دارای یک قابلمه جداشدنی با روکش نچسب (تفلون) یا سرامیکی برای تمیز کردن آسان‌تر هستند. از طرفی مولتی کوکرهایی با حالت پخت با فشار، دارای قابلمه‌هایی از جنس استیل ضدزنگ هستند. معمولاً شکل قابلمه‌های موجود برای این محصولات گرد است، به این معنی که تکه‌های بزرگ گوشت به راحتی در یک قابلمه‌ی مستطیلی شکل جا نمی‌شوند، اما مدل‌های گرد و بدون زاویه این کار را برای کاربر راحت‌تر می‌کند.

توجه به نوع دربِ دستگاه

در مولتی کوکرهایی با حالت طبخ فشاری، درب (که شفاف نیست) در حین پختِ تحت فشار قفل می‌شود، بنابراین نمی‌توانید بدون توقف دستگاه به غذا دسترسی داشته باشید. با توجه به همین مساله هم به منظور بررسی غذا ابتدا اجازه دهید فشار آزاد شود و سپس درب آن را بردارید. از طرفی در مولتی کوکرهای بدون حالت فشار معمولا درب را شیشه‌ای می‌سازند که طبیعتا زیبایی خاصی را به دستگاه می‌بخشد و از آنجایی که این مدل‌ها با فشار بالایی روبه‌رو نیستند، دستگاه آسیبی هم نمی‌بیند.

ظرفیت بهترین مولتی کوکر

به طور کلی معمولاً ظرفیت انواع مختلف مولتی کوکر، از ۴ تا ۸ لیتر متغیر است. اما اکثر مدل‌های موجود در بازار دستگاه‌های ۶ لیتری هستند که یک انتخاب پرفروش است. به خاطر داشته باشید که در هنگام استفاده از مولتی کوکر نمی‌توانید قابلمه را تا بالا پر کنید. به عنوان مثال در مدل‌هایی با طبخ فشاری شما نباید قابلمه را بیشتر از دو سوم ظرفیت آن پر کنید. چرا که مولتی کوکر نیاز به فضای کافی برای پخت با فشار دارد. همچنین دقت داشته باشید که یکسری از موادغذایی همچون لوبیا و برنج پس از پخت منبسط می‌شوند. بنابراین باید فضای کافی برای حجم جدید غذا وجود داشته باشد. همین قانون برای غذاهایی که ممکن است سَر برود، مانند بلغور، جو و نخود خرد شده هم صدق می‌کند.ت

روش تمیز کردن و تخلیه مخزن جارو رباتیک در منزل

مولتی کوکر بخرم یا پلوپز؟

مولتی کوکرها به خصوص اگر از نوع طبخ با فشار باشند به طور قابل توجهی آشپزی را بدون دخالت شما راحت‌تر می‌کنند. همانطور که در طول این متن هم اشاره شد، اکثر مدل‌های این دستگاه می‌توانند به عنوان آرام‌پز هم عمل کنند و در کنار آن حالت‌های پخت دیگری مانند تنظیمات پخت برنج و فرنی دارند.
درواقع می‌توان ادعا کرد که یک مولتی کوکر حرفه‌ای دقیقا همان چیزی است که برای پخت سریع غذا لازم است. به عنوان مثال، با استفاده از این دستگاه می‌توانید یک مرغ کامل را فقط در ۴۰ دقیقه آب‌پز کنید. چراکه درب محکم مولتی کوکر بخار آب را به دام می‌اندازد، و طبیعتا نقطه‌ی جوش آب را سریعا بالا می‌برد، به همین دلیل است که می‌تواند زمان پخت را تا دو سوم کاهش دهد.

در پاسخ به سوال، خرید پلوپز یا مولتی کوکر باید مطرح کرد که شما می‌توانید برنج را هم در این دستگاه درست کنید، اما باید بدانید که بافت برنج خروجی در مقایسه با آنچه از پلوپز به دست می‌آورید، متراکم و کمی مرطوب است.

پرفروش‌ترین مولتی کوکرهای بازار ایران

معرفی پرفروش‌ترین مولتی کوکرهای بازار ایران با توجه به نتایج حاصل از سایت دیجی کالا می‌تواند به انتخاب بهتر این دستگاه در بین گستره‌ی وسیعی از مدل‌ها کمک کند. بنابراین در این قسمت چند نمونه از این محصولات پرفروش را معرفی می‌کنیم:

مولتی کوکر تفال مدل RK9018

مولتی کوکر تفال مدل RK9018 گزینه‌ای جذاب با قابلیت بخارپز کردن موادغذایی است که مشخصات کلی آن شامل وجود تایمر بر روی دستگاه، توان 750 وات، ظرفیت 5 لیتری، 71 برنامه‌ی‌ پخت متنوع، بدنه‌ی استیل و با قابلیت آماده‌سازی غذا برای 10 نفر است. درواقع شما با خرید این مدل مولتی‌کوکر صاحب پلوپز، آرام پز، بخارپز و سرخ‌کن خواهید شد.

مولتی کوکر نینجا مدل OP500

مولتی کوکر نینجا مدل OP500 بهترین مولیتی کوکر با کیفیت با ۹ عملکرد باورنکردنی پخت‌وپز و ظرفیت بزرگ برای کل اعضای خانواده است. به طور کلی این مدل مولتی کوکر پختن انواع غذا، میان‌وعده‌ها و دسرها را سریع و آسان می‌کند و قابلیت پخت تحت فشار، سرخ کردن با هوا، آرام‌پز، بخارپز، پخت/کباب کردن، سرخ کردن/تفت‌دهی، گریل، ماست‌سازی و خشک کردن میوه دارد. البته باید در نظر داشته باشید که قیمت این محصول با توجه به قابلیت‌ها و توان مصرفی‌ (۱۷۶۰ وات) که دارد بالا است و چندان ارزان‌قیمت نیست. ظرفیت قابلمه‌ی زودپز این دستگاه ۷.۵ لیتر و ظرفیت ظرف سرخ‌کن آن ۴.۷ لیتر است. اقلام دستگاه عاری از پلاستیک BPA است و قابلیت شست‌وشوی راحت اقلام در ماشین ظرفشویی را دارد. وزن این مولتی کوکر فوق‌العاده در حدود ۱۴ کیلوگرم و ارتفاع آن ۳۸ سانتی‌متر است. بنابراین از جمله محصولات سنگین به حساب می‌آید که طبیعتا فضای زیادی هم اشغال می‌کند.

مولتی کوکر دسینی مدل KF-500

اگر به دنبال مولتی کوکری می‌گردید که دارای حلقه سیلیکون ضد باکتری، سیستم محافظت از دستگاه در برابر حرارت، سیستم حفاظت برای محدود کردن ولتاژ و قابلیت تفکیک قطعات باشد، مولتی کوکر دسینی مدل KF-500 می‌تواند همان چیزی باشد که به دنبال آن هستید. این دستگاه با وجود درب جدا شونده و دریچه‌ی خروج بخار همراه با لوازم جانبی از جمله پیمانه و کفگیر از نمونه مولتی کوکرهای خوش‌قیمت به حساب می‌آید که ارزش بالای خرید آن را تایید می‌کند.

جنس بدنه‌ی آن استیل ضد زنگ است و حداکثر توان مصرفی‌ در حد ۱۲۰۰ وات دارد. ظرفیت این دستگاه ۶ لیتر است که برای خانواده‌هایی با جمعیت متوسط مناسب است. در کنار موارد یاد شده، این دستگاه همچنین مجهز به دکمه‌های کنترل از نوع لمسی، تایمر، گارانتی ۱۲ ماهه و ۶۰ برنامه پخت‌وپز است.

پلوپز و مولتی کوکر بوش MUC22B42

پلوپز و مولتی کوکر بوش MUC22B42 یک دستگاه همه‌کاره‌ی کاربردی با مشخصه‌های قابل توجهی همچون ظرفیت 5 لیتری دستگاه، توان 900 وات، دارای تایمر، وزن 3.8 کیلوگرمی و صفحه کنترل دیجیتال است. حتی جالب است بدانید که دسگاه پیش‌رو مجهز به سیستم Smart Auto Cook است که این نوع قابلیت به شما اجازه می‌دهد تا  تنظیمات لازم برای پخت غذاهای دلخواهتان را ثبت کنید تا در هر زمانی که بخواهید به صورت اتوماتیک اجرا کند.

مولتی کوکر الک هومز مدل EKR-58

مولتی کوکر الک هومز مدل EKR-58 بهترین مولتی کوکر خوش‌قیمت بازار است که در بین خریداران از رضایت بالایی هم برخوردار است. ویژگی‌های کلی این دستگاه شامل ظرفیت 5 لیتری سیستم، 16 عملکرد مختلف، مجهز به صفحه نمایش LED دیجیتالی همراه با دکمه‌های لمسی و با امکان آماده‌سازی غذا برای 10 نفر است. به طور کلی مولتی کوکر الک هومز مدل EKR-58 امکان پخت انواع غذاها را فراهم می‌کند و در عین حال از نظر ظاهری زیبا و ظریف است. همچنین دستگاه پیش‌رو کیفیت بالایی دارد و بدنه‌ی آن به راحتی قابل تمیز شدن است.