فهرست مطالب
تمیز نگه داشتن چدن گاز نه تنها کارهای آشپزی را لذت بخش تر می کند، بلکه برای بهداشت نیز قطعاً بهتر است. چدنهای اجاق گاز برای نگهداری قابلمهها و ماهیتابهها در بالای مشعل گاز استفاده میشوند. با وجود استحکام و ایمنی که در پخت دارند، اما میتوانند خیلی زود کثیف شوند.
پاشیده شدن مواد غذایی، چرب شدن و لکه و کثیفی، همه بعد از حرارت میسوزند و پاک کردن آنها دشوار است. با اینحال تمیز کردن با برنامه میتواند سطوح را عاری از چربی و سوختگی نماید.
شاید نخواهید هر بار که آشپزی میکنید، چدن گاز را کاملاً تمیز کنید. اما با قرار دادن این کار در روال معمول تمیز کردن آشپزخانه خود، به یک عادت شده و هر بار که این کار را انجام میدهید، آسانتر میشود.
نحوه تمیز کردن چدن گاز – گام به گام
هنگام تمیز کردن اجاق گاز، احتمالاً نیم نگاهی هم به چدن گاز دارید که تمیز شود. بیشتر این اقلام از چدن ساخته شدهاند(و به همین خاطر هم چدنی یا چدن گاز میگوییم)، زیرا فلزی بسیار مقاوم است.
اگر چدن گاز را تمیز میکنید، بهتر است از سیم استفاده نکنید زیرا باعث خراشیدگی چدن گاز میشود. به جای آن، از یک برس فلزی نرم یا اسکاچ بدون خش استفاده کنید. اگر از یک محصول تمیز کننده با بوی قوی مانند آمونیاک استفاده می کنید، همیشه پس از استفاده، با آب گرم و صابون بشویید و کاملا خشک کنید تا از زنگ زدگی جلوگیری شود.
محلولهای تمیزکننده خانگی طبیعتاً بهتر بوده و با محیطزیست مهربانتر هستند و در واقع از وسایل روزمره خانه و لوازم ضروری داخل کابینت استفاده میشود.
چدنهای گاز را برای تمیز کردن آماده کنید
اول مطمئن شوید که چدن گاز کاملا خنک است. سپس آن ها را از روی اجاق گاز بردارید و در یک سینک خالی قرار دهید. سینک ظرفشویی را با آب گرم و مایع ظرف معمولی پر کنید و چدنها را به مدت 15 دقیقه خوب بگذارید تا خیس بخورند.
بعد از خیساندن، چدن گاز را اسکاچ بکشید.
در این مرحله، تمام قسمتها، به خصوص تمامی گوشهها و لبهها را اسکاچ بکشید تا مواد غذایی سوخته کامل پاک شوند. همچنین میتوانید از یک پاک کننده اضافی برای مناطق واقعاً چسبنده استفاده کنید. توصیه میکنیم جوش شیرین را با یک برس سفت و غیر فلزی یا اسکاچ زبر روی سطح استفاده کنید.
چربیهای سوخته را از روی چدن گاز پاک کنید
برخلاف بسیاری از سطوح که میتوان آنها را با مثلاً آب گریپ فروت یا پارچههای میکروفیبر تمیز کرد، تمیز کردن چدن گاز و مشعل اجاقها کار دشواری است: «چربیهای سوخته و روغنها به سطح فلز میچسبند و بسته به نوع و شکل چدن گاز، کار تمیز کردنشان می تواند خسته کننده باشد. بااینحال روشهای آزموده شدهای وجود دارد که همیشه و هر بار قابل استفاده هستند.
یک فرض بسیار شایع این است که چربی زداها باید فوراً عمل کنند. اما بسیاری از مصرف کنندگان اعتراض دارند که چربی زداها بی اثر هستند. برای تمیز کردن موثر چدن گاز و مشعل روی اجاق، باید صبور بود و اجازه داد مواد شیمیایی برای مدتی کامل روی سطح بمانند.
نکته: به عنوان مثال اسپری چربی زدای مکس نیت یک محصول خوب برای کمک در این خصوص خواهد بود. این اسپری چربی زدای استیل و گاز ، محلولی به رنگ شفاف مایل به زرد با گرانروی به نسبت پایین است. این محصول چربی زدا برای تمیز کردن لکههای چربی از روی سطوح استیل و گاز و تمیز کردن این سطوح طراحی و تولید میگردد.
اگر از چربیگیرهای پودری استفاده میکنید، خیساندن سطح کمک میکند تمیزی چدن گاز و سرشعله بهتر انجام گردد. چربی زدا به آرامی تجمعات چربی روی چدن را تجزیه میکند.
اجازه دهید چربی زدا حداقل 15 دقیقه بماند، و درصورتیکه چربی و سوختگی زیاد است اجازه دهید حداقل 30 دقیقه مواد باقی بمانند. بااینحال براساس تجربه، چربی زدای روغن لیمو نسبت به سایر انواع پایهها بهتر عمل می کند.
چدنهای اجاق گاز را بشویید
پس از اتمام کار، چدنی گاز را تمیز و با یک پارچه خشک نمایید.
ساده ترین راه برای تمیز کردن چدن گاز
سادهترین راه برای تمیز کردن چدن اجاق گازی که بسیار کثیف است، ایجاد خمیر با مخلوط سه قسمت جوش شیرین با یک قسمت آب است. چدنها را با این مخلوط کامل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بگذارید بماند. سرشعلهها را با یک پارچه پاک کنید. اگر مشعلها را هم با خمیر جوش شیرین پوشاندهاید، ابتدا آنها را بشویید تا به پوشش آن آسیبی نرسد.
آیا چدن اجاق گاز قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هست؟
چدن گاز را در ماشین ظرفشویی تمیز نکنید. چدن در ماشین ظرفشویی قابل شستشو نیست. اگر چدنها یا مشعل یا قفسه های فر برای مدت طولانی خیس شوند یا کاملاً خشک نشوند، ممکن است زنگ سطحی ایجاد شود.
با اینحال جهت یادآوری، زنگ زدگی را می توان با استفاده از سیم ظرفشویی درجه یک و تمیز کردن با یک اسکاچ و یک پاک کننده ساینده ملایم از بین برد.
🌷 اینستاگرام مکس نیت را ملاحظه بفرمایید 🌷
